香港食物及卫生局局长周一岳，在接受了广州日报的专访表示，在供港食物方面，国家质检总局、广东省都做了很多工作，现在供港食品的安全率达到了99.999%，这在全世界都是很难得的（见6月24日《广州日报》）。

在中国内地食品安全问题，是一个颇为令人头痛的大问题，有毒奶、地沟油、瘦肉精、人造猪耳朵、染色馒头等等。在中国的内地吃是一个高风险的行为，没有那一个行业能够像食品行业一样，充满着无时无刻不在的风险。中国内地供港食物安全率达到了99.999%，这有点像是天方夜谭的奇迹，为何只发生在供港食品的身上。

记得上个世纪的八、九十年代，电器生产大国日本的家电产品大肆涌入中国。据说当时日本家电产品的销售有一个规矩，日本的一类质量最好的家电产品供应本国国民使用，日本的二类质量的家电产品供应欧美国家的国民使用，日本的三类质量的家电产品供应亚非拉国家的国民使用。

而现在的中国食品的安全管理和供应，似乎也存在这样的管理怪圈。中国一类的安全食品供应欧美等发达国家，中国二类的安全食品专门供应港澳台等地区，中国三类的安全食品专供中央的各个部委。中国除了这三类食品是安全得而外，落入老百姓口中的食品只能是那些最没有品类的四类食品。中国的老百姓吃上了有毒食品，是一个令人骄傲和自豪的事情，因为有毒食品终于解决了中国人的温饱问题。